Riz Bio Italien
Impact carbone minimum Riz sushi préparation sans gluten
Fermé pour congés du mercredi 24/06 au jeudi 16/07/2026. Ouvert à Aix er Plan de Campagne.
8 TATAKI THON COTE BLEUE
Tataki de Thon de la Côte bleue *
Sashimi grillés à l'extérieur(mi-cuit), servis avec la sauce tataki, wasabi, gingembre.
* Thon rouge de la côte bleue sauf impossibilité d'approvisionnement auquel cas ce sera de plus loin mais toujours en veillant à ce que les quotas assurant la reproduction de l'espèce soient respectés
Tataki de Thon de la Côte bleue *
Sashimi grillés à l'extérieur(mi-cuit), servis avec la sauce tataki, wasabi, gingembre.
* Thon rouge de la côte bleue sauf impossibilité d'approvisionnement auquel cas ce sera de plus loin mais toujours en veillant à ce que les quotas assurant la reproduction de l'espèce soient respectés
Nos tataki thon sans riz sont préparés dans tous nos restaurants japonais à Aix en Provence, Plan de Campagne, Aix les Milles et Marseille.
Saumon d'Écosse* label rouge
Qualité et goût supérieurs (*) sous réserve d'approvisionnement
Éco-responsable
Emballages en matières recyclées recyclables * (*)en quasi totalité
Cuisine japonaise artisanale
1 Chef dans chaque lieu, préparation à la minute
