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Riz Bio Italien
Impact carbone minimum Riz sushi préparation sans gluten
Ouvert du lundi au samedi Y COMPRIS les jours fériés. Règlement des commandes à emporter avec des chèques vacances ou tickets restaurant: 25 € maximum. Merci.
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CALIFORNIA MIX DEGUSTATION - 18 pièces
Plateau de 18 pièces variées préparées avec du RIZ BIO, servi avec les condiments traditionnels japonais: soja, wasabi, gingembre.
3 California Avocat/Crabe/Concombre/Mayonnaise japonaise, 3 Avocat/Thon*, 3 Avocat/Saumon*, 3 Avocat/Crevette cuite, 3 Avocat/Carotte Marinée, 3 Saumon*/St-Moret
(le contenu des plateaux peut varier en fonction des arrivages).
* Thon rouge de méditerranée pêché au large de la Côte Bleue ou plus loin, mais toujours dans le respect des quotas assurant la reproduction de l'espèce, et sauf impossibilité d'approvisionnement, auquel cas ce sera du thon albacore d'atlantique ou de l'océan indien.
*Saumon Label rouge sauf impossibilité d'approvisionnement auquel cas Supérieur
Plateau de 18 pièces variées préparées avec du RIZ BIO, servi avec les condiments traditionnels japonais: soja, wasabi, gingembre.
3 California Avocat/Crabe/Concombre/Mayonnaise japonaise, 3 Avocat/Thon*, 3 Avocat/Saumon*, 3 Avocat/Crevette cuite, 3 Avocat/Carotte Marinée, 3 Saumon*/St-Moret
(le contenu des plateaux peut varier en fonction des arrivages).
* Thon rouge de méditerranée pêché au large de la Côte Bleue ou plus loin, mais toujours dans le respect des quotas assurant la reproduction de l'espèce, et sauf impossibilité d'approvisionnement, auquel cas ce sera du thon albacore d'atlantique ou de l'océan indien.
*Saumon Label rouge sauf impossibilité d'approvisionnement auquel cas Supérieur
Saumon d'Écosse* label rouge
Qualité et goût supérieurs (*) sous réserve d'approvisionnement
Éco-responsable
Emballages en matières recyclées recyclables * (*)en quasi totalité
Cuisine japonaise artisanale
Préparation à la minute