Bouquet de mesclun accompagné de tomates cerises, concombre, algues, tofu, surimi et graines de sésame. Servi avec une vinaigrette japonaise.
Salade d'épinards cuits assaisonnée avec une vinaigrette japonaise et des graines de sésame.
Soupe maison à base de pate de soja (miso) qui mijote avec un bouillon de poisson. Servi avec du Tofu, des algues et quelques autres sélections du Chef
Biscuits apéritifs japonais
L'Hiyashi Wakame est une salade d'algues vertes légérement épicée, accompagnée de petits morceaux d'algues rouges (Agar-agar) et de champignons noirs. Le wakame est utile pour détoxifier le système digestif des métaux lourds et toxines. Sa consommation renforce le système immunitaire de l'homme.
Les Edamame sont des haricots de soja salés bouillis et servis dans leur cosse. Idéal en entrée pour ouvrir l'appétit.
Salade de CALAMARS et légumes, légèrement piquant.
La Shiso est une plante alimentaire, aromatique, médicinale et ornementale cultivée au Japon depuis l'antiquité, elle saura apporter un vrai plus à la saveur de vos Sushi. Prix pour accompagner une paire.
Biscuits apéritifs japonais - Version Large
Biscuits apéritifs japonais - Version Large
11H30 a 14H30 - dés lors que vous avez commandé autre chose pour 8€, bénéficiez d'une soupe Miso et d'un bol de riz à un prix très avantageux.
De 11h30 à 14h30, dés lors que vous avez commandé autre chose pour 8€, bénéficiez d'une soupe Miso et d'un bol de riz à un prix très avantageux.
Entre 11h30 et 14h30, dés lors que vous avez commandé autre chose pour 8€, bénéficiez d'une soupe Miso et d'une salade Kyo à un prix très avantageux.
Salade de Quinoa, d'Hijiki (algue brune ressemblant à des nouilles noires) et d'Edamame
Salade de poulpe et légumes
